Какви са потенциалните рискове за здравето от пластификаторите в храните?

Здравейте! Като доставчик на пластификатори съм в центъра на индустрията от доста време. Пластификаторите са онези изящни малки добавки, които използваме, за да направим пластмасите по-гъвкави, издръжливи и като цяло по-добри за работа. Те са навсякъде - в нашите играчки, нашата електроника и да, дори в нашата храна. Но ето нещо: напоследък се шуми много за потенциалните рискове за здравето на пластификаторите в храната. Така че, нека се поразровим и да видим какво наистина се случва.

Първо, какво представляват пластификаторите? Е, това са химикали, които се добавят към пластмасите, за да увеличат тяхната гъвкавост, прозрачност, издръжливост и дълголетие. Има всякакви различни пластификатори, но някои от най-често срещаните, за които може би сте чували, са фталатите,Хексамол ДИНЧ, иТЕКСТ. Тези химикали действат, като се вграждат между полимерните вериги в пластмасата, което позволява на веригите да се движат по-свободно и прави пластмасата по-гъвкава.

Сега, как пластификаторите попадат в нашата храна? Има няколко начина. Един от най-разпространените е чрез опаковане на храни. Голяма част от нашата храна е опакована в пластмасови контейнери, торбички и опаковки и с течение на времето пластификаторите в тези материали могат да проникнат в храната. Това е особено вярно за мазни храни, като месо, сирена и масла, тъй като пластификаторите са по-склонни да се разтворят в мазнини. Друг начин, по който пластификаторите могат да попаднат в нашата храна, е чрез оборудване за обработка на храни. Някои от машините, използвани в производството на храни, са направени от пластмаса или имат пластмасови компоненти и те също могат да отделят пластификатори в храната.

И така, какви са потенциалните рискове за здравето от пластификаторите в храната? Е, тук нещата стават малко сложни. Различните пластификатори имат различен ефект върху нашето здраве и изследванията все още продължават. Но ето някои от потенциалните рискове, които са идентифицирани:

Хормонални смущения

Едно от най-големите опасения при пластификаторите е способността им да разстройват нашите хормонални системи. Някои пластификатори, като фталатите, са известни като ендокринни разрушители. Това означава, че те могат да имитират или да се намесват в хормоните в тялото ни, което може да има цял набор от отрицателни ефекти. Например, фталатите са свързани с репродуктивни проблеми както при мъжете, така и при жените. При мъжете те могат да намалят броя и подвижността на сперматозоидите, а при жените могат да нарушат менструалния цикъл и да увеличат риска от безплодие. Фталатите също са свързани с ранен пубертет при момичетата, което може да има дългосрочни последици за здравето.

Проблеми с развитието

Друг проблем е въздействието на пластификаторите върху развитието на детето. Децата са особено уязвими към въздействието на пластификаторите, тъй като телата им все още се развиват. Излагането на пластификатори по време на бременност и ранна детска възраст може да засегне мозъка, нервната система и репродуктивната система. Например, проучванията показват, че децата, изложени на високи нива на фталати в утробата, могат да имат по-нисък коефициент на интелигентност и поведенчески проблеми по-късно в живота.

Риск от рак

Има и някои доказателства, които предполагат, че някои пластификатори могат да увеличат риска от рак. Например, някои проучвания свързват фталатите с повишен риск от рак на гърдата. Въпреки това са необходими повече изследвания, за да се потвърдят тези открития и да се разберат точните механизми, чрез които пластификаторите могат да причинят рак.

Алергични реакции

В допълнение към горните рискове, някои хора може да са алергични към определени пластификатори. Алергичните реакции могат да варират от леки кожни обриви до по-тежки респираторни проблеми.

Сега знам какво си мислите: "Ако пластификаторите са толкова лоши, защо все още се използват в опаковането и обработката на храни?" Е, има няколко причини. От една страна, пластификаторите са много ефективни при извършването на това, което трябва да правят - да направят пластмасите по-гъвкави и издръжливи. Това ги прави много полезни в широк спектър от приложения, включително опаковане и обработка на храни. Друга причина е, че не винаги има налични добри алтернативи. Въпреки че на пазара има някои естествени и биоразградими пластификатори, те често са по-скъпи и по-малко ефективни от традиционните пластификатори.

Но това не означава, че просто трябва да приемем рисковете. Като доставчик на пластификатори, аз се ангажирам да предоставям безопасни и устойчиви продукти. Ето защо ние непрекъснато проучваме и разработваме нови пластификатори, които са по-малко вредни за човешкото здраве и околната среда. например,Хексамол ДИНЧе нефталатен пластификатор, за който е доказано, че е много по-безопасен от традиционните фталати. По-малко вероятно е да проникне в храната и няма същия хормонален ефект.ТЕКСТе друг пластификатор, който се счита за относително безопасен.

И така, какво можем да направим, за да намалим излагането си на пластификатори в храната? Ето няколко съвета:

• Изберете съдове от стъкло или неръждаема стомана:Вместо да съхранявате храната си в пластмасови съдове, изберете такива от стъкло или неръждаема стомана. Тези материали е по-малко вероятно да проникнат пластификатори в храната ви.
• Избягвайте микровълнова храна в пластмаса:Когато печете в микровълнова храна в пластмасови контейнери, топлината може да накара пластификаторите да проникнат по-бързо в храната. Вместо това прехвърлете храната си в стъклен или керамичен съд преди фурна в микровълнова.
• Четете етикетите на храните:Потърсете храни, които са опаковани в материали, различни от пластмаса, като картон или хартия. И ако купувате храна в пластмасови опаковки, опитайте се да изберете продукти, които са етикетирани като „без BPA“ или „без фталат“.
• Измийте ръцете си преди хранене:Това може да изглежда като безсмислено, но е важно. Ръцете ни могат да влязат в контакт с пластификатори през целия ден и ако не ги измием преди ядене, можем да пренесем тези химикали в храната си.

Като доставчик на пластификатори разбирам, че има голяма загриженост относно потенциалните рискове за здравето на пластификаторите в храните. Но също така вярвам, че с правилните продукти и практики можем да минимизираме тези рискове. Ето защо съм тук, за да помогна. Ако сте на пазара за пластификатори, независимо дали става дума за опаковане на храни, оборудване за обработка на храни или друго приложение, ще се радвам да говоря с вас. Мога да ви предоставя информация за нашите продукти, включително техните профили на безопасност и въздействие върху околната среда. И мога да работя с вас, за да намеря най-доброто решение за пластификатор за вашите нужди. Така че, ако се интересувате да научите повече или ако имате въпроси, не се колебайте да се свържете с нас. Нека работим заедно, за да направим нашата храна по-безопасна и по-здравословна за всички.

Референции

• „Химикали, нарушаващи ендокринната система: Научна декларация на ендокринното общество.“ Ендокринни прегледи, том. 30, бр. 4, 2009, стр. 293 - 342.
• "Фталати и човешкото здраве: преглед на литературата." Перспективи за здравето на околната среда, том. 110, бр. 12, 2002, стр. 1151 - 1164.
• „Ефектите на пластификаторите върху човешкото здраве: преглед.“ Международен журнал за изследване на околната среда и обществено здраве, том. 12, бр. 10, 2015, стр. 12539 - 12559.